Wist je dat het deze week ‘Bewuste Visweek’ van @mscbelgium en @asc_aqua_belgium is? Bewust omgaan met voeding, daar ben ik altijd voor, zeker als het van ver komt. Zoals scampi: een favoriet schaaldier van vele Belgen, die vaak worden gekweekt in exotische landen. Enkele jaren geleden leerde ik MSC/ASC kennen (check de blog, boeiend verhaal!), dat zijn  keurmerken die er met strenge normen op toezien dat het respectievelijk vangen en kweken van vis op een duurzame en verantwoorde manier gebeurt.