Zoete aardappelfrietjes, dat komt hier zo goed als wekelijks op tafel. Eigenlijk vaker dan gewone patatjes. Dus dan is het een kwestie van goede combinaties te zoeken. En dit is er zeker en vast één: chili con carne! Het getrainde oog ziet dat ik geen bonen toevoeg aan de mijne, we zijn gewoonweg allebei geen fan (en de zoon is er bijgevolg ook nog niet aan ‘blootgesteld’). Wat er wél inzit: véél groenten, gehakt en liefde… En komijn en kaneel zijn voor mij ook onmisbaar. Veel chilipeper eigenlijk ook, maar dan is de liefde hier thuis niet meer wederzijds. Dus daarom dat ik voor mezelf een zeer uitgebreide collectie chilisauzen heb aangelegd. Deze ‘sunburn’ van het fantastische Brusselse merk SWET is één van de favorieten (niet gesponsord!).
Een snelle, originele winterse versie van Caesar salade, met gerookte forel en pastinaak. De perfecte lunchsalade voor 1 persoon!
Karē is de Japanse versie van curry, gemaakt op basis van een roux. Echt home cooked style comfort food!
Een winterse salade? Het bestaat! Deze salade met geroosterde spruitjes, boerenkool, zoet-zure partjes bloedappelsien, mozzarella, frisse dressing en crunchy topping has it all!
Een heerlijke vegetarische lunch (of dip) met de lekkerste geroosterde bloemkool, romige hummus en een verrassende kruidenolie.
Recept voor 2 heerlijke tartelettes, made ‘from scratch’: met framboos-chocolade en bloedappelsien-meringue vulling. Heerlijk!
Pasta met wodkasaus en Imperial Heritage Caviar, een prachtig gerecht voor de feestdagen. Puur, maar met zoveel smaak en zalige kaviaar.
Een snel en vooral smakelijk recept met parelcouscous, véél groenten, chorizo en feta. En dat allemaal in één pan. Smaakbommetje!
Het perfecte hapje voor tijdens de feestdagen: het ziet er mooi uit en smaakt fantastisch. Maak eens originele krokante rijstpapierhapjes met frisse zalmtartaar!